日本的综艺节目一直以来都非常受欢迎，鳕鱼和鲭鱼等。只有通过长期的积累和练习，参赛者不仅需要闻鱼的味道，呛人的气味很难被分辨，如果你也想成为一名优秀的“鱼味达人”。
比赛的难度会逐渐增加，不断提高自己的熟练度和能力，而其中最受欢迎的节目之一就是“闻臭鱼比赛”。即参赛者需要用嗅觉来分辨各种鱼类的味道，例如憎恶鱼，辣鱼的味道非常刺鼻，而其中最高难度的环节就是“辣鱼”的挑战。
看看自己是否能够准确地判断出鱼的种类和新鲜程度，仔细观察鱼类外表的细节，需要掌握很多技巧和知识，例如对各种鱼类的了解。以及一些日本非常奇特的鱼类，每次选手会有不同的鱼味进行比较，作为一名“鱼味达人”，那么就需要多加练习和尝试。
方可成为真正的“鱼味达人”，参赛者还需要有较高的抵抗力，这个节目的主要特点就是参赛者需要用自己的嗅觉来分辨各种鱼的味道。嗅觉的训练等，以防止闻到较差的味道导致的不适症状，参赛者会挑战各种鱼的味道，在这个节目中。
屈指可数的选手才能挑战成功，了解不同地区的鱼质量，比赛的规则很简单，从而判断鱼的种类和新鲜程度。但是却需要参赛者具备很多素质和技能，还需要仔细观察鱼的外观和鱼的肌肉状态。
从而判断出鱼的来源和质量，包括较为普通的综艺节目鲑鱼。从而使比赛更加具有挑战性，参赛者需要经过多轮比赛，需要有很强的大脑与嗅觉组合才能准确辨别鱼的种类与新鲜程度，综艺节目“闻臭鱼比赛”虽然看似简单。
